スパークリング

Franciacorta Quinque

フランチャコルタ・キンケ

テイスティングノート

【外観】明るい黄金色で、泡立ちは細かく持続性が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。第三アロマにはトーストやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリーミーで、フルーティな味わいが広がる。中間ではミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュでは心地よい苦味が残る。 【余韻】長く、トーストの香ばしさが心地よい余韻をもたらす。

フランチャコルタ・キンケは、イタリアのフランチャコルタ地域で生産される上質なスパークリングワインです。生産者ウベルティは、伝統的なメトード・クラシカで知られ、土地の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、贅沢な泡立ちと複雑な味わいが特徴で、特別な場面を演出するための理想的な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バター
バニラ

フレーバー

クリーミーな口当たり
フルーティな味わい
ミネラル感
心地よい苦味

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏のクリームソース煮
サラダ・ニソワーズ
リゾット

醸造について

伝統的なメトード・クラシカに基づいた発酵方法で造られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は特にステンレスタンクで行われることが多く、熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。光を受けると輝きが増し、視覚的にも楽しませてくれる。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが感じられ、少し時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れる。全体的に華やかで魅力的な香りが広がる。

味わい

アタックは生き生きとした酸味が印象的で、ミディアムボディの中盤では果実味が豊かに展開する。酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5