テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香り、白い花やハーブのニュアンスが広がります。少しの柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が心地よく続きます。
BYO No. 26 Organic Rosé Fruitéは、フランスのウビーによって生産されるオーガニック・ロゼ・ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特に夏の暖かい日や軽やかな食事と相性が良いです。ウビーは、環境に配慮した栽培方法を取り入れ、テロワールを大切にしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーガニックなぶどうを使用して発酵されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが目的とされています。熟成は短期間で、軽快な飲み口を実現するために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと、フローラルなニュアンスや微かなハーブの香りが感じられるようになります。全体的に爽やかで華やかな印象です。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな甘みを伴いながらも、酸のバランスが良く、中盤ではジューシーな果実味が広がります。タンニンはほぼ感じられず、サラリとした飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今で、軽快なロゼワインとして、アペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、今のフレッシュさを楽しむのがベストです。