【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとともに複雑なスパイス感が広がります。フィニッシュは長く、心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が心に残ります。
Adro da Sé Reservaは、ポルトガルのダン地域で生産される赤ワインで、UDACAが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、地元の特性を引き出すことを目指しています。UDACAのワインは、品質と伝統を重視し、飲み手に深い印象を与えることを目的としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、数ヶ月間オーク樽で熟成されると推定されます。樽の影響を取り入れつつ、果実味を大切にするスタイルで仕上げられています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が魅力的です。輝きはあり、粘性が高く、グラスの壁に残る美しい脚が見られます。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラム、ブラックベリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かです。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻へと導きます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成が可能です。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンにおすすめです。