Touriga Nacional

トゥーリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香、バラの花の香りに、ほのかにスパイシーな香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味が調和し、中間では滑らかなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュは長く、しっかりとした余韻が残ります。 【余韻】果実の風味が続き、心地よいスパイス感が感じられます。

トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのダン地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者UDACAは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出しています。このワインは、豊かなアロマとしっかりとしたタンニンが特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

トゥーリガ・ナシオナルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12か月と考えられ、フルボディのスタイルを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられるため、豊かな果実味を予感させる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが加わり、複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスの取れた味わいで、余韻も長く続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。全体的に高い品質を感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5