テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが交じり、複雑さを醸し出します。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間にしっかりとしたタンニンがあり、バランスの良いボディを感じます。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
ビアナイ・テンプラニーリョは、ウガルデが手掛ける赤ワインで、テンプラニーリョ種の特徴を活かした豊かな風味が魅力です。生産者は伝統と革新を融合させ、品質にこだわったワイン造りを行っています。テロワールが不明ではありますが、スペインの代表的な赤ワインとしての位置づけを持ち、果実味と酸味のバランスが取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後はオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、土やハーブの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、すぐに中盤でしっかりとしたタンニンが現れる。酸は鮮やかで、全体を引き締めており、果実の甘みとバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを秘めている。肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。