テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイシーな黒胡椒やハーブのニュアンスも感じられる。最後には、かすかなバニラの香りが顔を出す。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味がアタックし、中間ではしっかりしたタンニンと酸がバランスよく広がる。フィニッシュには、しっかりとしたボディとともに、スモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、心地よいスパイスの余韻が楽しめる。
イル・サンツィオ・サンジョヴェーゼ・シラーは、キアンティ地区のウッジャーノが手がける赤ワインで、トスカーナの特徴的なテロワールを反映しています。このワインは、サンジョヴェーゼとシラーのブレンドにより、伝統的なイタリアワインのスタイルと現代的なアプローチが融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すために適切な温度管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた赤色。輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃厚で、エッジにかけては紫がかかる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。少しのバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが印象的。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、心地よい余韻をもたらす。タンニンはしなやかで、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンにおすすめ。全体的にバランスの取れた良質なワイン。