【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの香りが重なり、さらに土やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にしっかりした酸味が広がります。フィニッシュにはスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかにスパイシーな風味が感じられます。
モンテスペルソ・サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、ウッジャーノによって生産される赤ワインで、キアンティ地区の豊かな土地の個性を反映しています。サンジョヴェーゼ種の特性を生かし、フルーティでバランスの取れた味わいを持つこのワインは、トスカーナの伝統的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。香りは全体的にバランスが良く、心地よい。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、次第に中盤では酸がしっかりと顔を出し、果実味とともにハーモニーを奏でる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残し、酸味も程よく感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理との相性が良いシーンに最適。