テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。徐々にクッキーやミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルには豊かな果実味とバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】中程度の長さでフルーツの余韻が続く。
ウフヴィーザー・リンデトロプフリが手掛けるアルテ・レーベン・リースリング・シルヴァーナーは、スイスの特異なテロワールを体現した白ワインです。リースリングとシルヴァーナーのブレンドにより、フルーティで爽やかな味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
バランスの取れた酸
クリスプ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
サラダ
軽い中華料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行う。熟成容器については主にステンレスが使用され、フルーツ感を引き出すことに重点が置かれていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に非常に魅力的である。
香り
初めは青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。香りには清涼感があり、非常にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、口当たりは滑らか。酸は明るく、心地よい余韻を残し、全体としてエレガントな印象を持つ。
総合
飲み頃は現在から数年は楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。魚料理や軽い前菜と合わせるのが理想的で、特に夏の外での食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5