テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、微かにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間で膨らみ、余韻には優しい酸味が残ります。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】長く続く清涼感と、ほのかな果実味が特徴です。
ミュラー・シルヴァーナーは、アルザス地方で生産される白ワインで、ウルマーによって生産されています。この地域の特有の気候と土壌が、ワインのユニークなキャラクターを形成しています。清らかな味わいとフルーティな香りが特徴で、料理とのペアリングが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フルーティさを引き立てるためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがありクリスタルのような透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。後半にはわずかなハーブの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも秘めています。魚介料理や軽めのチーズとのペアリングがおすすめです。