Cùmaro Conero Riserva

クマーロ・コネロ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー)やプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるトリュフやバニラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間を形成します。フィニッシュはしっかりとした酸味が感じられ、長い余韻に繋がります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が持続します。

クマーロ・コネロ・リゼルヴァは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、ウマーニ・ロンキが手掛けています。地域特有の土壌と気候が育んだこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた存在感を誇ります。特に、サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノのブレンドが特徴で、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
ポルチーニのリゾット
ソーセージピザ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で実施されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。

香り

開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れる。酸味はバランスが良く、持続的な味わいを与え、余韻にかけてスパイスの風味が広がる。

総合

今後数年のうちに飲み頃を迎えるが、10年以上の熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や祝賀の場にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5