Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva
プレニオ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、時間と共にナッツやミネラルの香りが出てくる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみから、酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュは長く、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】心地よいミネラル感と柑橘系の余韻が続く。
プレニオ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリアのマルケ州で生産される高品質な白ワインです。生産者であるウマーニ・ロンキは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、地域のテロワールを反映した豊かな味わいを持っています。特にこのワインは、厳選されたヴェルディッキオ種のぶどうから作られ、熟成を経て深い風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、選ばれた樽で熟成されることが推測されます。熟成は通常6ヶ月から1年程度行われ、その後瓶詰めされます。これにより、ワインは豊かなアロマとバランスのとれた味わいを持つことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、視覚的に非常に心地よい印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟した果実の香りとミネラル感が深まる。
味わい
アタックはフレッシュで活気があり、中盤にはリッチな果実味が広がる。酸味は心地良く、全体のバランスを保ちつつ、クリーミーな口当たりと共にタンニンは滑らかで柔らかい。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特に魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。