テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられます。第二アロマには、発酵由来の軽いバター香やパンの香ばしさも。第三アロマでは、熟成由来のバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではリッチな膨らみがあり、スパイシーさも感じられます。フィニッシュはしっかりしたタンニンとともに、余韻が長く続きます。 【余韻】果実味とスパイシーさが長く残ります。
サン・フランチェスコ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州に位置するウマーニ・ロンキが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、モンテプルチアーノ種の栽培に適しています。このワインは、しっかりとした構造とフルーティーなキャラクターが感じられ、食事と非常に良い相性を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えることを意図しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁にはやや粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出す。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。ビーフやラムの料理と合わせるのに適したワイン。