テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマとしてはわずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは鋭く、フレッシュな酸味が広がり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュではほのかな苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ミネラルの特徴が際立ちます。
ヴェッロドーロ・ペコリーノ・テッレ・ディ・キエーティは、イタリア・アブルッツォ州のウマーニ・ロンキが生産する白ワインです。このワインは、地元のペコリーノ種を用いており、地域特有のテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。アブルッツォの豊かな自然環境がもたらす多様な香りと味わいを楽しむことができ、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。このプロセスにより、ワインはフレッシュさを保ちながらも、複雑な香りと味わいを持つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は、柑橘類や白い花の香りが際立つ。時間が経つにつれて、蜜やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤では、果実味が豊かに感じられ、ハーブのニュアンスがアクセントに。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
今飲むのに最適な時期で、数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。