テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色。透明度が高い。 【香り】青りんご、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にアカシアの蜜やレモンバーベナの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が感じられる。中間は豊かなフルーツフレーバーが広がり、フィニッシュは心地よいミネラル感とともに、少しの苦味がアクセントとなる。 【余韻】長く、レモンの皮やハーブの余韻が残る。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインで、ウマーニ・ロンキによって造られています。この地域は、豊かなテロワールと適した気候によって、フレッシュで香り高いワインが生まれます。ヴェルディッキオは、特にそのミネラル感とフルーティな特性で知られ、イタリア国内外で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されるため、フレッシュさとフルーティなアロマを保つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を作る。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴのアロマが強く感じられ、開いた直後はハーブのニュアンスもある。時間が経つと、ミネラル感が増し、白い花の香りやわずかなナッツの香ばしさが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや洋梨のフルーティさが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、ミネラル感が支えとなり、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高くなく、軽やかで食事とも相性がよいので、シーフードや軽めのパスタと合わせるのがおすすめ。