Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

ヴィラ・ビアンキ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りがほのかに感じられます。さらに、ミネラルや石の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中間で膨らみを持ち、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの風味が持続します。

ヴィラ・ビアンキ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で知られるウマーニ・ロンキによって生産される白ワインです。このワインは、ヴェルディッキオという地元の品種を使用し、豊かなテロワールが表現されています。新鮮さとミネラル感が際立ち、食事との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリスプな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
野菜のリゾット
カプレーゼサラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部がオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。清澄で美しい外観。 (72文字)

香り

フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。 (121文字)

味わい

アタックは爽やかで、グレープフルーツや青リンゴの風味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸のキレが心地よい。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。 (126文字)

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、特に新鮮さが際立つ今がベスト。アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルも感じられる。 (122文字)

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5