Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
ヴィラ・ビアンキ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りがほのかに感じられます。さらに、ミネラルや石の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中間で膨らみを持ち、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの風味が持続します。
ヴィラ・ビアンキ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で知られるウマーニ・ロンキによって生産される白ワインです。このワインは、ヴェルディッキオという地元の品種を使用し、豊かなテロワールが表現されています。新鮮さとミネラル感が際立ち、食事との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部がオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。清澄で美しい外観。 (72文字)
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。 (121文字)
味わい
アタックは爽やかで、グレープフルーツや青リンゴの風味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸のキレが心地よい。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。 (126文字)
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、特に新鮮さが際立つ今がベスト。アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルも感じられる。 (122文字)