【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやライチのフルーティーな香りに加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がります。後からバターやパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が残ります。
ウマタウムはオーストリアのブルゲンラントに位置する生産者で、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。この「ゲルバー・アンド・ロター・トラミネール」は、トラミネール種の特性を引き出し、フルーティーでありながら複雑な味わいを持つ白ワインです。地域の気候と土壌が生む独特の風味が特徴で、飲む人に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵した後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成されると推定されます。発酵の際は、自然酵母を用いることが一般的で、ワインの個性を引き出す手法が採られています。
外観
鮮やかな淡い黄色が特徴で、光に当たると微かな緑がかった輝きを放ち、液体の粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで明るく、続いて中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりしており、全体のバランスを引き締め、滑らかな口当たりを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成にも耐えうる。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。