テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間でクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、かすかな柑橘類の風味が残る。
ウマタウムはオーストリアのブルゲンラント地域で知られる生産者で、ピノ・グリはその中でも魅力的な白ワインです。この地域の特有のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって支えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。ピノ・グリはフレッシュでフルーティな特徴を持つ一方、しっかりとしたミネラル感も感じられ、食事とのペアリングに優れたバランスを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用されることが多いと考えられます。熟成は数ヶ月間行われることが一般的で、樽熟成は行わないことが多いですが、場合によっては少量のオーク樽も使用されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブ、軽いスパイスのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュで魅力的な香りです。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスのとれた味わいに仕上がっています。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュさが際立ちます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。