【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマが立ち上り、次第にハーブやスパイス、バラの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間を支えます。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなスパイスのニュアンスが感じられます。
ウマタウムが手掛けるレゼルヴァ・ザンクト・ローランは、オーストリアのブルゲンラント産の赤ワインで、地元のテロワールを生かした豊かな風味が特徴です。ブルゲンラントの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに深い味わいを与えています。このワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルが魅力で、特別な場面にもふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別したぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちつつ、樽由来の複雑さが加わります。
外観
深みのあるルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は赤いベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感が感じられ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、滑らかな口当たりを持つ。全体としてエレガントな味わい。
総合
飲み頃は2023年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりでのサーブが推奨される、贅沢な一杯。