テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとハーブの要素も感じられます。第三アロマには木質的な香りが余韻を与えています。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
リード・ハレビュール・ツヴァイゲルト・フラウエンキルヒナーは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するウマタウムが生産する赤ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件が特徴で、良質なツヴァイゲルトを育むのに適しています。ウマタウムは、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成の期間は約12ヶ月と推定され、ワインは果実の特徴を引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。ビンの底には軽い沈殿物が見受けられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土っぽさやハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスの印象が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待される。カジュアルなディナーや特別な場面にも適しており、料理とのペアリングも楽しめる。