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赤

Moma Rosso

モマ・ロッソ

Umberto Cesari/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみをもたらし、フィニッシュは心地よい酸味が余韻に残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。

Moma Rossoは、イタリアのウンベルト・チェザリが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、イタリアの伝統と現代的な技術が融合した一品として、多くのワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
チェリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Umberto Cesari

ウンベルト・チェザリ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実味が期待できる印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーン、少しのスパイスが感じられる。時間が経つと、バニラや土の香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、柔らかな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。フィニッシュにかけて、果実味と酸が調和し、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5