テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみをもたらし、フィニッシュは心地よい酸味が余韻に残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。
Moma Rossoは、イタリアのウンベルト・チェザリが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、イタリアの伝統と現代的な技術が融合した一品として、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実味が期待できる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーン、少しのスパイスが感じられる。時間が経つと、バニラや土の香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、柔らかな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。フィニッシュにかけて、果実味と酸が調和し、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%