テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒スグリ、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかいタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長く、カシスやダークチョコレートの余韻が残ります。
ティント・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ウンブロという生産者によって造られています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの熟成に最適な環境を提供しています。マルベックはこの地域で特に人気のある品種で、力強い味わいと果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム
赤身肉のステーキ
チーズフォンデュ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目指します。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から赤黒い色合いがあり、グラスの縁に向かってわずかに明るくなる。輝きがあり、粘性は中程度で、クリーミーなテクスチャーを感じる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。余韻にかけてスパイスとダークチョコレートのニュアンスが顔を出す。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分にある。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの1本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5