【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（カシスやブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラやトースト香が顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く心地よい余韻を残す。 【余韻】スパイシーさと果実感が長く続く。
アリウェン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのラペル・ヴァレーに位置するウンデュラガが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、豊かな風味とバランスの取れた味わいが実現されています。ワインはフルボディで、肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドし、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりな一本。料理とのペアリングとしては赤身肉や濃厚なチーズが合う。