テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、続いて第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。最後に、熟成によるバニラの香りが出てきます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルには果実のリッチな味わいが広がり、フィニッシュには酸味とミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなトーストのニュアンスが感じられる。
アリウェン・レゼルヴァ・シャルドネは、チリのラペル・ヴァレーで生産された白ワインで、ウンデュラガの代表的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に適した条件を提供しています。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加える方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色が特徴で、しっかりとした粘性を持つ。色調は明るく、清潔感が感じられる。
香り
開けた瞬間、リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が印象的。中盤ではフルーティさが際立ち、バランスの取れた味わいに展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今で、特に軽食や白身魚との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、3年程度は楽しめそう。カジュアルな集まりやピクニックにぴったりのワイン。