テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、バニラやスパイスのニュアンスが後から現れます。 【味わい】アタックは豊かで、ジュース感のある果実が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味とともにスパイシーさが感じられます。
アルタゾールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ウンデュラガによって作られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌条件から、特にフルボディの赤ワインに適しています。ウンデュラガは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルタゾールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡はしっかりとしており、グラスに注ぐと美しい色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスとバニラが感じられる。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが現れ、土やハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンと酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。バランスの取れた味わいが魅力的。