テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が感じられ、花やハーブの香りも広がる。第二アロマとしてバターやトースト香があり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がり、中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはフルーティーさとミネラル感が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが心地よく続く。
ウンデュラガはチリのラペル・ヴァレーに位置するワイナリーで、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りを行っています。このシャルドネは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、特に海の近くのテロワールがもたらすミネラル感が特徴です。ラペル・ヴァレーは、温暖な気候と冷涼な海風に恵まれ、上質な白ワインの生産に適した地域です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は、オーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために軽いバトナージュが施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、非常に美しい外観。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが目立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出す。花の香りも感じられ、全体的にフルーティーで魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーなテクスチャーが広がる。酸とのバランスが良く、余韻には微かなミネラル感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が可能。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。全体としてクリーンでエレガントな印象。