テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リッチなライチやバラの香りが広がり、甘いスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる甘みと酸味のバランスが絶妙。ミネラル感もあり、後味にスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、芳醇なフルーツの風味が続く。
ウンデュラガはチリのラペル・ヴァレーで知られる生産者で、特に新鮮で香り豊かなワインを生産しています。ゲヴュルツトラミネールは、フルーティーでスパイシーな特徴を持ち、アロマの豊かさとバランスの取れた味わいが魅力です。ラペル・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
ミネラル感
甘みのバランス
料理との相性
タイ料理のグリーンカレー
フォアグラのテリーヌ
スパイシーなアジア料理
トロピカルフルーツのデザート
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は短期間行われ、瓶詰め前に軽くフィルター処理されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが印象的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。甘美な香りが全体を包み込む。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた印象を与える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にスパイシーな料理やアジアンフードとの相性が良い。リラックスした食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5