テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には軽やかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では丸みを帯びた口当たりが広がり、フィニッシュにかけてタンニンが柔らかく残る。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
Lazo Merlotは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ウンデュラガによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適した条件が整っています。ラソ・メルロは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、果実味とタンニンのバランスが取れています。飲みごたえのあるワインとして、特別な場面でも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Lazo Merlotは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、メルロの特性を引き出すために適切な温度で熟成されます。その後、オーク樽で熟成されることが多く、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの外観。光に透かすと紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが目立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間にさらに成長する可能性がある。家庭での食事やカジュアルなパーティーに最適なワイン。