テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】第一アロマとして黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、香ばしいスパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはバターのようなクリーミーさ、焼きたてのパンの香りが感じられる。第三アロマとしてはバニラや軽いレザーのニュアンスもある。 【味わい】アタックは力強く、濃縮感があり、すぐにフルボディの印象を受ける。中間の膨らみは滑らかで、フルーツの甘みが引き立つ。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが絡み、全体のバランスを整えている。 【余韻】非常に長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ポインター・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインであり、ウンデュラガによる管理のもと、豊かな風味と複雑さを持つワインとして知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種が持つ特有の風味を引き立てるための理想的な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、カルメネールはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。ウンデュラガでは、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みを与えるためにフレンチオークが使用されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやダークチョコレートの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が口の中で調和し、バランスが取れている。余韻にはスパイスや樽のニュアンスが残り、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが広がる。全体的に高いクオリティを感じるワイン。