Red Field Blend

レッド・フィールド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。熟成により、バニラやトーストのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実のボリューム感があり、中間で柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて酸がスムーズに流れます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残ります。

ウンデュラガはチリの伝統的なワイナリーで、ラペル・ヴァレーの多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このレッド・フィールド・ブレンドは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、果実味と酸味の調和が楽しめる一品です。地域特有の気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
タイム
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
酸のバランス
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ハンバーガー
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と推測されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滞留する。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。芳醇でエレガントな印象。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、フルボディの感覚を与える。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

今飲むのに適しており、数年の熟成によってさらに深みが増す。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5