テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りなし。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実感が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、爽やかな酸味が後を引く。 【余韻】長く、ブラックチェリーの風味が残る。
テロワール・ハンター・カベルネ・フランは、ウンデュラガによって生産される赤ワインです。ラペル・ヴァレーの特異なテロワールが育むこのワインは、フランスのカベルネ・フランにインスパイアされたスタイルを持ち、しっかりとした骨格と芳醇なアロマが特徴です。地元の気候と土壌がもたらすユニークな個性が、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用します。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、フルーティな風味を保ちながら、樽由来の複雑さを加えるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いからは熟成感が伺える。テイスティンググラスの壁に残る涙が印象的。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支えている。フィニッシュには心地よい苦味が残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、特別な食事にもマッチする。