テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリー系の果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的。
テロワール・ハンター・カルメネール（T.H.）は、チリのラペル・ヴァレーに位置するウンデュラガが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種がその特性を最大限に引き出します。果実味豊かでスパイシーなニュアンスが調和する、飲みごたえのあるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したカルメネールのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味と香りのバランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫がかったルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスのフルーティな味わいが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸が心地よく全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と合わせると良い。