テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマからはバターとトーストしたパンの香りが顔を出します。第三アロマにはバニラとレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘みとスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻で、果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
テロワール・ハンター・シラー（T.H.）は、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ウンデュラガの技術と地域の特性が見事に融合しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、シラーの個性を引き出すテロワールによって際立っています。特に温暖な気候と多様な土壌が、シラーの持つスパイシーさとフルーティーさを強調し、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度であることが確認できる。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや煙のニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中盤で感じられる。酸味はバランスが良く、飲みごたえがあり、余韻も長い。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早いが、数年の熟成も可能。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別なディナーに適したワイン。