テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りに、スパイシーな黒胡椒、ハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とスパイスがバランスよく広がります。中間では豊かなボディと柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのウニコ・デ・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの肥沃な土壌と温暖な気候から生まれます。カルメネールはチリを代表する品種として知られ、果実味豊かでスパイシーな特徴を持ちます。長期熟成に適したこのワインは、エレガントさと力強さを兼ね備え、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために温度をコントロールしていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常18ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、非常に濃厚な色調を持ち、グラスに注ぐと光を受けて輝きます。粘性はやや高く、豊かなボディを予感させます。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラ、わずかに土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。余韻にかけてスパイシーさが顔を出します。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な日のディナーにぴったりです。