【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。最後にバターのようなクリーミーさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、しっかりとした中間の膨らみとともに、バター感とトロピカルフルーツの風味が広がります。フィニッシュは滑らかで、酸が心地よく残ります。 【余韻】長めの余韻で、熟した果実の余韻が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。ウニコ・デ・チリは、厳選されたぶどうを用い、テロワールを活かしたワイン作りに定評があります。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保ちつつ、クリーミーなテクスチャーを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成を経てリリースされると推定されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わる。少しの柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が現れ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸は心地よく引き締まる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も可能。海鮮料理や軽い肉料理と合わせると良いシーンで楽しめる。