【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやオークの香ばしさも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持つ。タンニンは滑らかで、フィニッシュではスパイスやバニラの余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻が続き、甘い果実とスパイシーな風味が残る。
ウニコ・デ・チリが手がけるグラン・レゼルヴァ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候に育まれた赤ワインです。シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、果実味とスパイシーさのバランスが取れており、深みのある味わいが特徴です。高品質なワインを提供することで知られる生産者の手腕が光ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き出すために細心の注意が払われています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光を透過させると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく融合し、滑らかさを感じる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良いシーンで楽しむのに最適。