Cherry Fields

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には微かなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかさが増し、タンニンの心地よい存在感がある。フィニッシュには、果実の甘味とともに、スパイシーさが続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りが長く残る。

チェリー・フィールズは、オーストラリアのアデレード・ヒルズで生産される赤ワインで、ウニコ・ゼロが手掛けています。この生産者は、持続可能な農業と独自のワイン造りに力を入れており、地域のテロワールを大切にしています。果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。