テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはトーストやバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感があり、中間で滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュではスパイス感と果実味が調和し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが印象的です。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・レゼルヴァは、イタリアのアブルッツォ地方で生産され、豊かな果実味と独特の風味を持つ赤ワインです。生産者のウニコは、地元の伝統とモダンな技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、特に肉料理や熟成チーズと相性が良く、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、深い風味を引き出すために数ヶ月から数年間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。香りは非常に豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは滑らかでありながら、しっかりとした果実味が口の中に広がる。中盤では酸が活きており、タンニンはしっかりとした質感を持ち、全体的にバランスが取れている。余韻には果実の甘さとスパイスのニュアンスが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。全体的に素晴らしい品質を持つ。