Blanc de Blancs Vintage Brut Champagne Grand Cru
ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感。 【香り】第一アロマにシトラス、リンゴ、白い花が広がり、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかにナッツやバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで活気があり、中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュは引き締まった酸が持続します。 【余韻】長く、ミネラル感が印象的です。
ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、ユニオン・シャンパーニュが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のグラン・クリュに位置し、特にシャルドネ種の特性を最大限に引き出したワインとして知られています。テロワールの影響を受け、ミネラル感とフレッシュさが際立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネ種を主体にしたブドウを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数年にわたり熟成されます。熟成期間は通常3年以上で、泡立ちが滑らかになるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴと洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増します。最後には白い花の香りも漂い、非常に魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられます。中盤では、フルーツの甘さとともに、ミネラル感が広がり、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりで、エレガントな印象を与えます。