La Porte Cadène Saint-Émilion Grand Cru

ラ・ポルト・カデーヌ・サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スミレ、ハーブ、スパイスの複雑な香りが広がります。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、濃厚なフルーツの余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめます。

ラ・ポルト・カデーヌ・サン・テミリオン・グラン・クリュは、サン・テミリオン地区のユニオン・ド・プロデュクター・ド・サン・エミリオンによって生産される赤ワインです。この地域は、テロワールの多様性と優れた気候条件から、高品質のワインを生み出すことで知られています。グラン・クリュとしての地位を持つこのワインは、豊かな風味とエレガントな構造を兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スミレ
ハーブ
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティー
エレガント
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
デミグラスソースの料理

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。後味にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5