Les Hauts de Granget Saint-Emilion Grand Cru
レ・オー・ド・グランジェ・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間で滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてしっかりとしたボディが感じられる。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツの風味が残る。
レ・オー・ド・グランジェ・サン・テミリオン・グラン・クリュは、サン・テミリオン地区のユニオン・ド・プロデュクターによって生産される赤ワインです。この地域は、土壌と気候がワイン生産に非常に適しており、特にメルローやカベルネ・フランなどの品種が評価されています。高品質なワインを生産することで知られ、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で醸造されており、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12-18ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いがあり、光に当たるときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主役で、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーな香りやバニラのトーンが顔を出し、全体の香りに奥行きを加える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、果実の甘さを引き立てる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2025年頃からと予想され、今後数年でさらに美味しさが増すだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝宴での提供に最適。