テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやライムのフレッシュな果実香に、白い花の香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられ、奥にはハーブのニュアンスもある。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が際立つ。中間では果実の甘さが膨らみ、心地よいバランスを持つ。フィニッシュはクリーンで、ジューシーな余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味が持続し、シトラスのさっぱりとした風味が感じられる。
リヴェン・ロック・ヴィンヤード・フロイライン・リースリングは、サンタ・バーバラ・カウンティのユニオン・サクレによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、リースリングの栽培に最適です。ユニオン・サクレは、テロワールを重視した自然派ワインの生産を行っており、フロイライン・リースリングはその特徴を色濃く反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウの選別後、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は温度管理された環境で行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度の高さを示しています。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、非常にフレッシュで魅力的な香りの変化が感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな酸味が中盤に広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、果実味が強い印象です。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。