テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香、フローラルな香り、軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックし、果実味が中間で膨らみ、ミネラル感が心地よくフィニッシュに繋がる。 【余韻】清涼感が残り、フルーティーな余韻が続く。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産される魅力的なロゼワインです。ユニオン・サン・ヴァンソンによって手がけられ、ボルドー特有の土壌と気候がもたらすフレッシュさとフルーティーさが特徴です。上品でバランスの取れた味わいは、食事と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーな味わい
ミネラル感
バランスの良さ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
トマトのブルスケッタ
軽めのチーズプレート
醸造について
このロゼワインは、通常、低温で発酵させる方法が用いられ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく澄んだ輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は新鮮な赤い果実、特にストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、花の香りや柑橘系のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかな口当たりが広がり、酸と果実のバランスが際立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今すぐ楽しめる飲み頃。軽やかでありながらも印象的な味わいがあり、ピクニックやカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5