テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには微かなバターやトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が続きます。
Finca Santa Bárbaraは、ウラバインが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールと生産者の情熱が表現されています。ウラバインは独自の栽培方法を取り入れ、高品質なワインの生産に注力しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、ワイン愛好家からの支持を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックベリー
チェリー
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、バニラやトースト香が加わる。全体に複雑さが感じられる。
味わい
アタックは滑らかであり、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを保ち、余韻にはスパイス感が残る。
総合
今から数年の間に飲み頃を迎えると考えられ、熟成ポテンシャルもありそう。バーベキューや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5