テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】ブラックベリーやプラムなどの濃厚な果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
ウコ・マルベックは、アルゼンチンの高品質な赤ワインであり、特にマルベック品種の持つ豊かな果実味を最大限に引き出しています。生産者のアーバンは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの特性を反映したワイン造りを行っています。標高の高い地域で栽培されるため、冷涼な気候が果実の酸味と香りのバランスを保ち、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵に際して温度管理が行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ブドウの特性を生かした洗練されたスタイルに仕上げられています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、やや黒みがかっており、輝きがあり粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による土やハーブの香りも見え隠れする。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中盤ではスムーズなタンニンが広がる。酸味はバランスが良く、全体的にまろやかな印象。後味にかけて優雅な余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューやグリル料理、濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。