テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄金色で、クリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感とわずかなスパイスの香りも広がります。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではフレッシュさが広がり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が持続します。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴的で、フルーティな香りが残ります。
ウルバニホフが手がけるグリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアの伝統的な白ワインであり、特に古木からの収穫が特徴です。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、フレッシュでありながら複雑な風味を持ち、地元の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を醸し出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調を持ち、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味には清涼感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。