テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間はクリーミーな質感を持ち、フィニッシュでは程よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、バターとナッツの風味が心地よく続きます。
ウルメネタが生産するシャルドネは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産することで知られています。シャルドネは、白ワインの中でも特に人気が高く、様々なスタイルで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年と予想され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、クリスタルのように清澄。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滑らかに流れ落ちる。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティーでありながら、クリーミーな香りも伴う。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、心地よいクリーミーさが続く。
総合
飲み頃は現在であり、今後2-3年の熟成が期待できる。海鮮料理や軽めの鶏肉料理にぴったりで、カジュアルな食事シーンにも合う。