テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラス。第二アロマにはバターとトーストしたパンの香りが感じられる。第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ。中間は豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が持続する。 【余韻】長く、バターとバニラの風味が残る。
シャルドネ・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーのウルメネタが生産した高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネに理想的な環境を提供します。ウルメネタは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させており、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
心地よい余韻
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした白身魚
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、これによりワインには深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃淡があり、豊かな外観を示しています。
香り
開いた直後は、パイナップルやグレープフルーツのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、酸味は心地よく、タンニンはほとんど感じられません。バランスが良く、飲み応えがあります。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは高いです。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5