テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。濃淡のバランスが良い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはリッチな余韻が感じられる。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続く。
ピノ・ノワール・レゼルヴァ・エスペシャル・リオ・デ・コブレは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者ウルメネタは、高品質なワイン作りに定評があり、このワインもその例外ではありません。豊かなテロワールと適切な気候条件が重なり、エレガントでバランスの取れたワインが完成しました。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、薄い紫色のニュアンスが見られ、輝きは明るく、粘性は中程度。光に透かすと美しい色合いが際立つ。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、少しのスパイス感が感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブ、わずかなバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に鶏肉や豚肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。