テイスティングノート
【外観】きれいな淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、パッションフルーツ、ハーブの香りが感じられ、徐々にフローラルなニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がるフルーティーな味わいが心地よく、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてリッチさが増します。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、ハーブのニュアンスが感じられます。
ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァ・エスペシャル・リオ・デ・コブレは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者ウルメネタは、質の高いぶどうを使用し、特別なレゼルヴァを作り出しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティーな白ワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われるでしょう。熟成は数ヶ月間行われ、特別な風味を引き出すためにオーク樽での熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
フレッシュな柑橘系フルーツやハーブの香りが広がり、開いた直後にはライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではジューシーな果実味が広がり、爽快感が持続する。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良く、口当たりは滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさを保ちながらも複雑さが増していく。サラダやシーフードと合わせるのが特におすすめ。