テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが強く、次第にスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れます。熟成による革やトリュフの香りも楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが広がります。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではリッチな果実味とともに心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、黒果実の風味が感じられます。
ウルコ・ワインズは、アルゼンチン・メンドーサに位置し、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。マルベックはこの地域で特に有名な品種であり、深い色合いと豊かな香りが特徴です。ウルコ・ワインズのマルベックは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と共に楽しむのに適した赤ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
ウルコ・ワインズでは、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後オーク樽で熟成させることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、樽由来の香りを付与しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色から黒に近いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は高い。視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟した黒果実やプルーン、バニラの香りが立ち上り、時間経過とともにスパイスやトーストした香ばしさが加わり、奥行きを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが主役。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりとした質感で、余韻にかけてしっかりとした酸が引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉やグリル料理と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%